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本文目录
原料 :红薯粉条 、大白菜 、窍门葱 、炒白菜粉炒白菜粉生抽、条的条盐、家常家常高汤 、做法做法姜。窍门
做法步骤 :
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第1步 、红薯粉条提前用温水泡软。
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第2步、大白菜洗净,控水。
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第3步 、先切段 ,再切条。
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第4步 、锅里注油烧热,下葱姜爆香 。
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第5步、下白菜条 。
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第6步、煸炒至白菜条变软。
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第7步、加入泡软的粉条。
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第8步、加生抽 ,炒匀。
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第9步、加入小半碗高汤 ,我用的煮五花肉的汤 ,没有加清水和鸡精也行 。
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第10步 、同时加盐调味,烧三四分钟。
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第11步、烧至汤汁基本收干 ,粉条熟软。
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第12步、出锅前我加了一根小葱提色。
食材明细
白菜2片 、粉条1把、葱 、姜、盐、美极鲜 、花生油各适量。
?做法
1 、白菜洗净切成细丝 。
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3、粉条入锅中煮熟盛出备用 。
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4、热锅下油放入葱姜炝锅。
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6 、加入白菜翻炒至白菜开始出水 。
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7 、加入美极鲜翻炒出香味 。
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8 、加入粉条炒匀。
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9、再加盐翻炒30秒关火出锅 。
用料:新鲜的大白菜半个 ,红薯粉条一把,葱姜蒜少许 ,老干妈少许,蚝油少许,生抽少许,精盐少许,鸡精少许 ,味精少许 。
制作过程:
1、首先将大白菜半个 ,帮和叶分开来切成块,然后将红薯粉条一把,浸泡在温水中 ,半小时备用,接着把葱姜蒜切好,接下来咱们开始上火制作。
2 、首先过热加入少许底油,先将葱姜蒜下锅炒香 ,炒香后先下白菜帮,这一步一定要开大火 ,把白菜帮的水分煸出来,这样等会炒出的白菜,才不容易出水,白菜帮炒好后,咱们再下白菜叶翻炒一分钟,接下来咱们开始调味 。
3 、调味时加入一勺老干妈,这样能让炒出的颜色更加红亮有食欲 ,然后下入一勺蚝油 ,一勺生抽 ,翻炒均匀后,加入适量清水 ,因为等会粉条会吸收汤汁 ,然后咱们将泡好的粉条,下锅再次翻炒一分钟 ,就可以出锅装盘了 。
关于炒白菜粉条的家常做法,炒白菜粉条的家常做法窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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