海参捞饭的家常做法？海参捞饭的家常做法窍门

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本文目录

1. 王刚红烧羊腿的做法做法做法
2. 红烧羊肉家常做法详情
3. 红烧羊腿家常做法

王刚红烧羊腿的做法

原料
 ：

羊腿肉500克，土豆1个，大全大全胡萝卜1根
，家常家常紫皮洋葱半个  ，红烧红烧姜2片
，羊腿羊腿葱1大段 ，做法做法大料 、大全大全香叶、家常家常干红辣椒 、小茴香 、料酒、黄豆酱、生抽、老抽 、糖、盐适量 。

做法 ：

1.羊腿肉洗净切块 ，土豆 、胡萝卜、洋葱去皮切块，大葱切成大段，姜去皮切片备用 。

2.锅中倒入油大火加热，待油4成热时 ，放入葱段、姜片 。用中火煸炒出香味后
，放入羊肉，继续用大火煸炒，当羊肉颜色变白后，倒入料酒、黄豆酱 、生抽 、老抽和糖炒匀 。

3.将炒好的羊肉换到汤锅中
，倒入可以没过羊肉的开水 ，煮开后用勺子撇去大量的浮沫。

4.放入大料、香叶 、干红辣椒、小茴香后，再次撇去浮沫 ，然后改成小火 ，盖锅盖煮1个小时。

5.加入切好的土豆和胡萝卜 ，用大火继续煮10分钟左右。

6.临出锅前放入洋葱，汤汁收浓稠后，即可关火。食用前撒上香菜
。

红烧羊肉家常做法详情

食材
：羊肉2斤、小葱4根 、香菜几根 、姜1块 、干辣椒6根 、八角3个 、香叶4片
、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺 、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。

做法：

1 、羊肉从冰箱中取出自然解冻
 。

2 、葱，姜 ，干辣椒
，八角 ，香叶 、花椒，桂皮 、香菜 、冰糖备好。

3
、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味

4、捞出清洗干净 ，沥干水份备用。

5 、炒锅中放入适量的植物油，放入姜片 ，八角
，干辣椒，葱段，花椒 ，桂皮爆香。

6
、倒入羊肉块

7
、加1勺料酒。

8、再加生抽
，老抽
，羊肉翻炒均匀。

9 
、加入适量的开水
 ，刚刚没过羊肉 ，加几粒冰糖。

10 、盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1个半小时，汤汁不多时 ，加入盐拌匀。

11 、最后大火收汁，装盘，撒上香菜即可

红烧羊腿家常做法

食材 ：

羊腿肉1400g

姜4g

大蒜4g

桂皮3g

干辣椒3g

花椒3g

胡萝卜400g

方法/步骤 ：

1 、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

2、将姜、蒜
 、桂皮、干辣椒 、花椒洗净切好备用；

3 、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

4 、加入备好的姜
、蒜、桂皮
、干辣椒；

5 、加入一勺豌豆酱，快速翻炒，炒出香味；

6 、将备好的羊腿肉倒入锅中；

7 、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

8
、将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水 ，压10分钟；

9 、将胡萝卜洗净切成块，加入锅中煮至熟透；

10、起锅，美味的羊腿肉就烧好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家
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